قیمت یک دست کله پاچه در تهران چند؟ (۱ آذر ۱۴۰۴)

جدول قیمت کله پاچه در آبان ۱۴۰۴

افزایش نرخ نهاده‌های دامی، هزینه واکسیناسیون، هزینه حمل دام از دامداری تا کشتارگاه و سپس انتقال آلایش به مراکز عرضه، از مهم‌ترین دلایل رشد قیمت‌هاست. علاوه بر این، هزینه بسته‌بندی و پاک‌سازی که در فروش آنلاین اعمال می‌شود، قیمت را به‌طور مستقیم افزایش می‌دهد. نوسان نرخ ارز نیز به‌طور غیرمستقیم بر قیمت تجهیزات بسته‌بندی و هزینه‌های جانبی تأثیر می‌گذارد. عرضه دام در دوره‌های فصلی نیز بر قیمت مؤثر است؛ در برخی ماه‌ها عرضه کاهش می‌یابد و همین موضوع نرخ آلایش را بالا می‌برد.

 وضعیت بازار قطعات کله پاچه 

قطعاتی مانند زبان، مغز، جگر و دل به‌دلیل تقاضای بالا و محدودیت عرضه، معمولاً قیمت بیشتری نسبت به سایر آلایش دارند. زبان و مغز به‌عنوان قطعات لوکس کالایی، بیشترین افزایش قیمت را تجربه کرده‌اند؛ زیرا هم وزن پایین‌تری دارند و هم در فرآیند پاک‌سازی و بسته‌بندی نیازمند دقت بیشتری هستند. جگر و دل که مصرف‌کننده بیشتری دارند، در آبان ۱۴۰۴ در محدوده یک میلیون و صد و پنجاه هزار تومان فروخته شده‌اند که برای بسیاری از خانوارها رقم قابل توجهی است.

اختلاف نرخ رسمی و قیمت بازار

نرخ مصوب معمولاً کف قیمت است و مصرف‌کنندگان با مراجعه به میادین می‌توانند با کمترین هزینه خرید کنند. اما فروشگاه‌های سطح شهر و خرید اینترنتی، به دلیل هزینه اجاره، نیروی کار، بسته‌بندی، و هزینه ارسال، قیمت را بالاتر تعیین می‌کنند. این شکاف گاهی به بیش از سی تا پنجاه درصد می‌رسد و یکی از مسائل مطرح در حوزه تنظیم بازار محسوب می‌شود.

چشم‌ انداز بازار کله پاچه در ایران

با روند فعلی هزینه‌های تولید، بعید است قیمت‌ها در کوتاه‌مدت کاهش یابد. با توجه به بررسی های خبرنگار گسترش نیوز، اگر نهاده‌ها گران بمانند و هزینه حمل‌ونقل بالا باشد، نرخ کله پاچه نیز به همین نسبت رشد خواهد کرد. برای کنترل بازار، شفافیت در نرخ‌گذاری و نظارت بر عرضه اهمیت زیادی دارد. مصرف‌کنندگان نیز برای کاهش هزینه می‌توانند خرید از میادین و خرید عمده را در اولویت قرار دهند؛ خریدهای اینترنتی بیشتر مناسب افرادی است که راحتی و نظم بسته‌بندی برایشان مهم‌تر از قیمت نهایی است.